Gelée de cèdre | GOURMET SAUVAGE

par GOURMET SAUVAGE

Notre gelée de cèdre est créée à partir des aiguilles de l’arbre qui sont cueillies à la main, broyées puis macérées à froid et finalement filtrées. Le liquide est par la suite additionné d’un soupçon de sucre biologique et de pectine de fruits.

Il en résulte une gelée délicate très légèrement résineuse au goût de cèdre et d’agrumes dont les arômes évoquent la forêt. Le secret de nos gelées artisanales réside dans l’utilisation d’un minimum de produits de la meilleure qualité.

PROPOSITIONS CULINAIRES: Servir avec les fromages, le foie gras et les pâtés, dans une salade de fruits, dans un smoothie vert, avec du saumon fumé sur un bagel, avec le gibier et l'agneau, sur des légumes cuits à la vapeur avec une noix de beurre.

INGRÉDIENTS: Eau, feuilles de cèdre, sucre biologique, pectine, acide citrique.

190ml