Plus tôt cette année, l'historique Orchestre Symphonique de Montréal (L'OSM) a invité la fondatrice et parfumeuse de LVNEA, April Lea, à collaborer à un projet immersif et multi-sensoriel où le parfum et la musique classique s'unissent.
Munie d'une vaste liste d'écoute (ou playlist) de chefs-d'œuvre classiques et généreusement invitée à de nombreuses performances contemporaines offertes par l'OSM, April a été chargée de transmuter de riches textures symphoniques en parfums distincts à travers la synesthésie.
Afin de fournir un contexte, ainsi que d'inclure ceux d'entre vous à la maison dans cette expérience, nous plongerons dans les corrélations historiques et sensorielles entre l'odeur et le son. Nous nous concentrerons ensuite sur les compositions créées dans le cadre de La Virée Classique.
Forces invisibles
Les odeurs et la musique sont souvent décrits de manière similaire. Tous deux sont composés de notes que l'on peut qualifier comme légères, effervescentes, ou sombres. Comme peut en témoigner quiconque sorti d'une boutique imprégné d'un grand nuage parfumé, le parfum est certainement aussi capable de créer des dissonances.
Pensez à la façon dont un parfum peut être décrit comme puissant ou intense, tandis que d'autres sont doux comme un murmure. Comme la musique, le parfum peut avoir un effet profond sur notre humeur et notre capacité à nous remémorer des souvenirs. L'Odeur et le son, bien qu'intangibles, ajoutent de la dimension à notre monde visuel et véhiculent un flux constant d'informations. L'un est une molécule, l'autre une onde – tous deux capables de nous pénétrer jusqu'au plus profond de nous-mêmes et de transporter notre psyché à travers une narration sensorielle.
La gamme musicolfactive de Septimus Piesse
Au XIXe siècle, parfumeur et (al)chimiste Septimus Piesse a publié la première édition de son œuvre majeure, L'Art oublié de la parfumerie. Dans ce traité, Piesse aborde non seulement la méthodologie de fabrication et d'extraction des parfums, mais développe également la théorie selon laquelle le parfum, tout comme la musique, peut influencer l'humeur et l'esprit par la (dis)harmonie.
Piesse croyait que tous les sens obéissaient à une loi commune d'harmonie et suggérait qu'un bouquet odorant pouvait avoir le même effet agréable sur l'esprit qu'une mélodie. Son odophone, une table de correspondance entre sons et parfums (illustré ci-dessous) associait 24 notes de musique à une gamme de senteurs selon la volatilité, le timbre et la forme des sens, et recommandait d'aborder l'art de la parfumerie de la même manière que l'on compose une œuvre musicale.
Les correspondances de Piesse contribuent à l'idée de la perception multi-sensorielle– c'est-à-dire, une lentille à travers laquelle les différents sens corrélèrent pour créer une expérience harmonieuse et enrichie (comme « sentir » des sons ou « goûter » des couleurs).
Il a été théorisé que les humains sont sensibles à certaines combinaisons de sons et d’odeurs qui peuvent paraître disharmonieux ou étranges, les alertant ainsi d’un danger potentiel. La perception multi-sensorielle jouerait donc un rôle important dans l’évolution et la survie de notre espèce.
Lexique parfumé
Notes de tête: l'ouverture d'un parfum. Des arômes légers, vifs et captivants, immédiatement perceptibles dès l'application, comme les huiles d'agrumes ou les notes ozoniques. Les notes de tête sont des composés volatils qui s'estompent rapidement. Parmi les exemples les plus connus, on trouve la bergamote, le pamplemousse, le poivre noir et les aiguilles de sapin.
Notes de tête: l'ouverture d'un parfum. Des arômes légers, vifs et captivants, immédiatement perceptibles dès l'application, comme les huiles d'agrumes ou les notes ozoniques. Les notes de tête sont des composés volatils qui s'estompent rapidement. Parmi les exemples les plus connus, on trouve la bergamote, le pamplemousse, le poivre noir et les aiguilles de sapin.
Notes de coeur: les notes de coeur agissent comme un pont entre les notes de tête plus légères et les notes de fond plus lourdes. Elles apportent profondeur, substance et corps à un parfum. Des exemples familiers incluent l'absolue de rose, l'absolue de lavande, le jasmin et le clou de girofle.
Notes de fond: les notes de fond forment la base du parfum; des odeurs tenaces et fixatrices qui, bien que moins perceptibles que les notes de tête, les surpassent en tenacité. Les notes de fond peuvent être perçues en fond pendant des heures, voire des jours. Parmi les exemples les plus connus, on trouve la mousse de chêne, le bois de santal, le patchouli, le vétiver et l'encens.
Accord: un accord est la combinaison harmonieuse de deux ou plusieurs matières odorantes pour composer une note singulière, plus que la somme de ses parties. Les accords confèrent souvent aux parfums leur « signature », contribuant ainsi à leur classification. Parmi les exemples les plus connus, on peut citer l'accord fougère classique (bergamote, lavande, mousse de chêne) ou un accord ambré (benjoin, labdanum, vanille).
Accord: un accord est la combinaison harmonieuse de deux ou plusieurs matières odorantes pour composer une note singulière, plus que la somme de ses parties. Les accords confèrent souvent aux parfums leur « signature », contribuant ainsi à leur classification. Parmi les exemples les plus connus, on peut citer l'accord fougère classique (bergamote, lavande, mousse de chêne) ou un accord ambré (benjoin, labdanum, vanille).
Orgue du parfumeur: poste de travail du parfumeur, généralement organisé en niveaux pour présenter le large éventail de « notes » à sa disposition lors de la composition d'un parfum.
